淮山鸭肉汤的做法 淮山鸭肉汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

淮山鸭肉汤的做法步骤

• 1、准备食材:鸭肉，淮山，生姜

• 2、鸭肉冷水下锅煮开，捞出用凉水冲洗干净备用

• 3、淮山去皮切块，用热水煮一下，去除表面粘液

• 4、所有食材放入高压锅，加清水煮五分钟

• 5、加盐调味即可出锅

小窍门

淮山煮汤前，先用清水煮开，去掉表面的粘液