粉葛萝卜煲猪横脷的做法 粉葛萝卜煲猪横脷怎么做

“越来越多的人加入了加班熬夜的“队伍”，加之不良的饮食习惯，许多人的肝火都非常的旺盛，此时，粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。
而猪横脷是猪的脾脏，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。二者合而为汤，清热泻火还能让我们保持心情的宁静，拥有一个健康的好睡眠。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉葛萝卜煲猪横脷的做法步骤

• 1、准备好材料，粉葛洗干净，削去外皮，再切成小方块。胡萝卜去皮切大小相当的块。

• 2、将猪横脷刮去苔；和猪骨一起洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）；

• 3、所有材料和姜片一起下瓦煲，加水2500毫升（按自己家庭情况）；大火滚沸后改小火煲约1个半小时.

• 4、出锅前加入食盐即可。

小窍门

1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。
2.没有猪横脷，用猪骨代替也可以。