海派罗宋汤的做法 海派罗宋汤怎么做

“罗宋汤，名字是来由是这样的哦！

俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的。于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为”罗宋“。

当年，在上海租界的俄式餐厅，牛肉和红菜头版本的罗宋汤价格不菲，可是，上海人又特别喜欢这道汤，在盗版制作的时候，觉得牛肉也太贵，红菜头又不好买，所以呢，伟大的上海人民就自创了一款罗宋汤，结果这道汤的大众化速度远远超越了俄罗斯版的哦。

在这款贫民而经典的罗松汤里，最主要的就是要加红肠、洋葱，土豆和番茄沙司，蔬菜可以加卷心菜或者是胡萝卜。

我今天没有买卷心菜，就添加了胡萝卜，呵呵！反正家常嘛，下次就加卷心菜哦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海派罗宋汤的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、番茄，胡萝卜，土豆，红肠切片，洋葱，大蒜切末。

• 3、炒锅入油，加入蒜末煸炒。

• 4、加入洋葱和红肠。

• 5、加入土豆，胡萝卜煸炒之后，加入盐，生抽和番茄沙司，鸡精。

• 6、加入番茄和一碗清水，然后炖煮25分左右，胡萝卜变软就OK！

• 7、新鲜出炉，颜色诱人啊！

小窍门

蔬菜还可以添加卷心菜，我不太喜欢吃这个东东，就没有加，呵呵，下次争取加吧！