大白兔奶糖罗宋汤的做法 大白兔奶糖罗宋汤怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大白兔奶糖罗宋汤的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、牛肋条切成3cm*3cm的一口大小，沸水下锅，煮至四面泛白，焯水成功！将牛肉捞出后置冷水下锅，沸腾后再煮15分钟，即可获得简易版牛肉汤。

• 3、番茄取2个去皮切丁，热锅热油，倒入5勺番茄酱和番茄丁，一同翻炒，即可获得自制番茄膏*1。

• 4、小火烧锅，先融化2勺黄油，再下0.5碗面粉，不停翻炒，即可获得黄油膏*1。

• 5、另取一锅，放2勺黄油融化后炒洋葱，倒入与牛肋条相同大小的1根胡萝卜，洋葱、卷心菜、芹菜分别切块倒入锅中。胡萝卜：洋葱：卷心菜：芹菜=1:1:1:1。

• 6、倒入牛肉汤和黄油膏，大火煮开后搅拌至融化后，转小火加盖焖2小时。

• 7、汤里加入红菜头罐头和自制番茄膏，保持小火，炖煮10分钟。

• 8、剥10粒大白兔奶糖丢入锅中。为了防止大白兔奶糖粘底，不停搅拌，直至奶糖彻底与罗宋汤融合。

• 9、淋1大勺泰康黄牌辣酱油，再放1茶匙盐，搅拌两圈后，关火！

• 10、加盖焖2个小时，罗宋汤会更入味，老板娘传授家庭做法时透露：罗宋汤的终极秘诀▶隔夜冷藏放置。（营养师勿扰。）

• 11、成品。