肉丸菠菜汤的做法 【浙江】肉丸菠菜汤 肉丸菠菜汤怎么做

“一道清淡不油腻的汤，菠菜是婆婆自己种的，肉丸是用土猪肉手工制作的，纯绿色有机菜肴”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丸菠菜汤的做法步骤

• 1、菠菜洗净切成段

• 2、肉丸解冻用清水冲洗一下

• 3、锅中放水烧开，下入菠菜焯水，这样可以除去菠菜中80%的草酸

• 4、锅中另放水，倒入肉丸，烧至肉丸浮起，下入菠菜、枸杞，再次烧沸，加料酒和盐、少许生抽调味即可

• 5、出锅，清爽可口