菠菜肉圆汤的做法 菠菜肉圆汤怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜肉圆汤的做法步骤
1、肉末加入料酒、姜葱、鸡蛋和盐搅拌均匀
2、锅中放入适量水烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分
3、锅中放入适量水烧开后用手挤出调好的肉丸
4、烧开去浮沫
5、放入焯水后的菠菜加入适量盐
6、煮熟即可
7、成品。
小窍门
1、菠菜焯水是为了去除草酸
2、搅拌肉丸时加入适量清水顺一个方向搅打
1、肉末加入料酒、姜葱、鸡蛋和盐搅拌均匀
2、锅中放入适量水烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分
3、锅中放入适量水烧开后用手挤出调好的肉丸
4、烧开去浮沫
5、放入焯水后的菠菜加入适量盐
6、煮熟即可
7、成品。
1、菠菜焯水是为了去除草酸
2、搅拌肉丸时加入适量清水顺一个方向搅打