排骨木瓜西洋参煲的做法 排骨木瓜西洋参煲怎么做
“本人最近酷爱钻研美食,前段时间吃太多辣的东西,现在上火啦,只好吃几天清淡的了。今天老公出差,我一个人在家就弄点清淡的汤喝喝吧。养颜的MM们要坚持哦~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨木瓜西洋参煲的做法步骤
1、1、木瓜一个或半个,去籽,切成两根手指左右的小方块,清水洗净;
2、2、排骨半斤,清水冲洗后入锅汆水3-5分钟,去掉血腥味,捞起滤干水分;
- 3、3、西洋参切片洗净,待用;
4、4、砂锅内倒入烧开的矿泉水,大火煲10分钟;
5、5、倒入排骨、西洋参、红枣、老姜,大火煲1个小时;
- 6、6、放入木瓜,继续煲1个小时左右;
7、7、转入小火,再继续煲半个小时,食用前放入一点点食盐调味即可,喜欢甜味的也可以不加盐,直接喝汤即可。哇,起锅了,一起喝汤吧!
小窍门
注意,这里的“大火”是指砂锅的“大火档”,不是那种会让水翻腾的高温档哦。