西洋参和海参可以一起煲汤吗

可以。西洋参是人参属的草本植物，又被叫做花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大和美国，但在国外一直不受欢迎，一直到流传进中国才得到消费者的喜爱。西洋参可以直接切片含服，还可以冲泡、炖煮、蒸食。西洋参和人参都是人参属，常被用作对比，也常被混淆。两者在形态上差别较大，能很好地进行识别。人参有主根和分支，分支上还有许多细小根须，主根呈纺锤形或圆柱形，整体颜色为灰黄色，断面有明显粉质，且形成的层环明显。西洋参形状和人参主根类似，但没有分支和根须，颜色比人参略浅，断面粉质不如人参明显。