冬瓜薏米煲排骨的做法 冬瓜薏米煲排骨怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜薏米煲排骨的做法步骤

• 1、薏米洗净先浸泡备用。

• 2、排骨洗净。

• 3、冬瓜洗净带皮切块。

• 4、排骨冷水入锅飞水洗净备用。

• 5、将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米软糯。

• 6、放入冬瓜，继续再煲约半小时。

• 7、调入适量的盐和鸡粉即可。

小窍门

冬瓜不用去皮，但一定要刷洗干净，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，具有利水化湿的功效哦。