排骨菱角汤的做法 排骨菱角汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨菱角汤的做法步骤

• 1、排骨洗净备用。

• 2、白萝卜洗净去皮切小块，鲜磨菇洗净对半切开备用。

• 3、菱角先用水煮熟，用刀对半切开，剥出里面的肉备用。

• 4、排骨放入电饭锅内，注入适量的水，加姜片一起煮沸。

• 5、煮沸撇去浮沫，把鲜磨菇放进去，加适量的料酒炖20分钟。

• 6、20分钟后，把白萝卜放进去，再炖半个小时。

• 7、最后放入菱角肉煮五分钟左右，加盐一起在煮五分钟，至菱角入味即可。

• 8、出锅前加鸡精即可。