辣炒菱角藤的做法 辣炒菱角藤怎么做

“今天来一道忆苦思甜的菜，儿时的回忆，儿时等菱角快结完的时候，大人们就会把菱角藤撕皮焯水，然后和自家自制的剁椒放在一起炒，特别下饭！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒菱角藤的做法步骤

• 1、原料。

• 2、菱角藤切末，蒜头切末，青红椒切小块洗净备用。

• 3、热锅冷油倒蒜末煸香。

• 4、倒入菱角藤。

• 5、放自制剁椒，放盐少许糖，味精。

• 6、放青椒块继续煸炒。

• 7、翻炒均匀后出锅。

• 8、成品

小窍门

菱角藤一定要辣，这道绝对是一道下饭菜
菱角藤处理起来比较麻烦。我买的是现成的