三宝牛骨汤的做法 三宝牛骨汤怎么做

“俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。可见罗卜营养价值很高。罗卜能养阴润燥、利尿除湿；土豆是营养最全面的蔬菜；而西红柿又含丰富的维生素A、C和D。因此这三种蔬菜被称三宝绝不夸张。配上牛骨汤，在冬季喝尤其滋补，还特别补钙呢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三宝牛骨汤的做法步骤

• 1、捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。

• 2、土豆和西红柿去皮洗净切小块。

• 3、砂锅接满水，放入姜、葱和花椒烧开后下牛骨文火煲三小时。

• 4、土豆和西红柿去皮洗净切小块。

• 5、捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。

• 6、罗卜切小块放入煲至罗卜熟。

• 7、最后调入盐和胡椒粉，洒上葱花即可。

小窍门

西红柿应再多的两个，味道更好。我只放了两个，感觉放少了，酸味不够，颜色也不够红。