肉片疙瘩汤的做法 肉片疙瘩汤怎么做

“要说冬天早上最简单最受欢迎的早餐，小编觉得疙瘩汤会使大多数人的选择，营养又丰富，软软带汤的面食还更容易消化，最关键的是无需早起，十分钟连洗带切带做全都能搞定，比面条更容易吸收，更适合宝宝娇弱的肠胃，你一定要试一试。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片疙瘩汤的做法步骤

• 1、面粉倒在一个干净的碗里，碗里最好没有水分，是干燥的。

• 2、准备一碗水，具体的量不需要去称，一手拿筷子一手拿水，缓缓少量多次的倒入面粉里，边倒要边搅动，不能一股脑把水全倒进去，那样就成面糊或者面团了，关键掌握好水流，缓缓多次滴入最佳，这样搅出来的疙瘩细腻又均匀。

• 3、搅好的疙瘩放一边备用，青菜切碎，肉切小片。

• 4、鸡蛋磕入碗中。

• 5、搅散备用。

• 6、油锅烧热，少倒一点油，下肉片滑香。

• 7、倒适量的开水下去，可以拿碗量着，煮多少碗疙瘩汤就倒多少水下去。

• 8、水烧开后倒入面疙瘩，用汤勺搅散一下。

• 9、疙瘩很容易就熟了，一般倒入疙瘩后稍微过个几十秒就可以把青菜放下去。

• 10、最后倒入搅散的鸡蛋液，搅动成蛋花状即可。

• 11、出锅前撒一勺盐调味，无需添加过多的调味品。

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品