海参疙瘩汤的做法 海参疙瘩汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海参疙瘩汤的做法步骤

• 1、把海参切成小丁，胡萝卜切成小丁，葱姜切末。
• 2、面粉放盆中，水一点点加入，用筷子快速搅拌成疙瘩状；鸡蛋打散，把锅烧热放适量食用油，放入海参、葱姜炒几下。
• 3、放适量水烧开煮四五分钟，放入胡萝卜丁煮两分钟；
• 4、搅拌好面疙瘩倒入锅里，一边倒一边搅动锅底以免粘一块。
• 5、面疙瘩煮熟后倒入蛋液，搅拌均匀加适量盐和香油，撒点小葱点缀就好了。