杂粮疙瘩汤的做法 杂粮疙瘩汤怎么做

“寒冷的冬天一碗暖汤在手，真是太棒极了！杂粮疙瘩汤，方便快捷，零失败哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂粮疙瘩汤的做法步骤

• 1、面粉两勺，玉米粉一勺，2:1的比例

• 2、西红柿开水煮至去皮

• 3、温水和面成糊状，稍稠点，用筷子能夹起状，醒制

• 4、韭菜洗净备用

• 5、韭菜木耳改刀备用

• 6、西红柿去皮改刀备用

• 7、热锅凉油，带入西红柿翻炒出汁，放入木耳，加五香粉和蚝油进行翻炒

• 8、加水煮开，量可以用碗量，两个人我放两碗水

• 9、汤开之后，用筷子一点点依次夹入锅中，一次一小块（如图）

• 10、煮开后两个鸡蛋打散倒入锅中

• 11、打散鸡蛋且勿搅动，漂亮的蛋花会自动浮起

• 12、蛋花浮起后加入韭菜末，加盐调味

• 13、美美的疙瘩汤做好了，盛出享用吧！

小窍门

疙瘩汤做法不一，喜欢大块有嚼劲可以调动面糊的稀稠度！家常做法不妥见谅！