蛋黄菊花馓的做法 蛋黄菊花馓怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋黄菊花馓的做法步骤

• 1、蛋黄，面粉，糖粉，色拉油（蛋黄应该是4个，这上面少了一个后来又补上了）

• 2、把图1材料合成面团，静止10分钟

• 3、擀厚4毫米长方形片

• 4、中间一分为二

• 5、切去四边多余部分

• 6、对折

• 7、从对折的边顶刀切4毫米宽的条，不要切到头，要连着，第九刀切断

• 8、打开翻过来

• 9、斜对角捏一下，另一角和刚才捏的地方重叠捏一下

• 10、最后一角再和刚才捏的地方重叠捏一下，

• 11、完成，就是这个样子滴

• 12、全部做好

• 13、炒锅放油烧4成热，

• 14、放入做好的馓子炸制，一定要小火慢炸，因为放的有糖，很容易上色，火大了里面还没熟，外面就糊了。

• 15、炸好装盘

小窍门

1用普通面粉也可以。
2面团里加的油也可以不放。
3如果太干了可加蛋黄，不要加水。