薄扬萝卜味噌汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：1小段
薄片油豆腐 ：1片
萝卜梗叶 ：1支
味醂 ：300㏄
味噌 ：25公克

辅料

具体步骤

1. 将白萝卜去皮后切成小长方片状，煮至透明后捞起泡水备用。

2. 油豆腐先汆烫去除油份，再切成细长条状；萝卜梗叶汆烫后切小段备用。

3. 将小鱼干高汤放入锅中煮开，把味噌放入长柄滤网中，再将滤网浸入高汤，用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中，再加入味醂拌匀。

4. 将作法1与2的材料放入汤碗，再盛入作法3的味噌汤底即可。