裙带味噌汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

材料有干裙带菜、海鲜菇，虾仁、内脂豆腐、香葱末，味噌酱。先把味噌酱用水化开，把海鲜菇放入锅里用水烫一下、海鲜菇焯烫好后取出，放到边上放凉。把豆腐切块，海鲜菇和裙带菜香葱放到碗里，把豆腐，虾仁，裙带菜一起放到锅里煮倒入味噌酱煮开倒到碗里就可以了。盐就不用放了要不然会很咸。

主料

内脂豆腐 ：150g
干裙带菜 ：5g
白玉菇 ：100g

辅料

虾皮 ：20g
味噌酱 ：3大勺
香菜 ：适量

具体步骤

1.主料：干裙带菜5克、内脂豆腐150克、白玉菇100克配料：虾皮20克、香菜末适量调料：味噌酱3大勺

2.取味噌酱3大勺用温水化开备用

3.锅内烧水，水开后将白玉菇入锅焯烫、白玉菇焯烫好后取出过凉备用

4.内脂豆腐切块备用

5.将干裙带菜、虾皮和香菜末放入碗中

6.锅内再烧水，水开后将白玉菇和内脂豆腐入锅；将味噌酱汁慢慢淋入锅内

7.将熬好的汤盛入有干裤带菜的碗中即可

烹饪技巧

1、味噌和虾皮本身带有咸味和鲜味，所以这道菜不需要再加任何调料味；2、白玉菇要焯烫去除异味；3、干裙带菜不用放锅里煮，它的吸水性非常强大，只需将汤熬好后盛入装有干裙带菜的碗中即可，如果放在锅里煮，会影响口感和观感的。