牛骨山药冬瓜汤的做法 牛骨山药冬瓜汤怎么做

“山药既可以补气又可以滋阴，而冬瓜性微寒有利尿清热的功效，与牛骨同炖可以降低脂肪的摄入，减少肉类的燥性，同时冬瓜也可以降血脂保护血管，三者一起食用，即可以补充蛋白质，同时又具有调节血脂血糖的作用，是一道不错的药膳。注意:对山药过敏的人不宜吃山药，山药也有可能成为过敏源，如果宝宝对山药过敏的话，食用山药可能造成皮肤红肿，经常性腹泻等。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛骨山药冬瓜汤的做法步骤

• 1、食材。

• 2、冬瓜去皮切片。

• 3、锅内放水，牛骨洗干净放入水中，加入生姜片和小葱，盖上锅盖，大火烧开后继续烧2分钟，关火。

• 4、把烧过的牛骨冲洗干净，备用

• 5、山药用刷子洗干净

• 6、把头尾的部分切除

• 7、然后把山药切段，长度自己控制，都可以

• 8、锅内加水，放入牛骨，山药，姜片，小葱，盖上锅盖大火烧开，转小火焖2-3个小时

• 9、吃之前加入冬瓜烧开，转小火焖10分钟（根据自己的喜欢，自己掌控软硬度）出过前加点盐，调成自己的口味，即可。

• 10、成品欣赏。

• 11、成品欣赏。

• 12、成品欣赏。