美味鸡蛋饼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :一个
黄油 :适量
盐 :适量
主料
面粉 :适量鸡蛋 :一个
辅料
甜面酱 :适量黄油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 将面粉 盐调成糊状,平底锅略微加热,放入少量黄油或橄榄油,将锅底润一下,倒入面糊迅速转动锅子。
2. 待饼边微微翘起,面饼能够在锅中自由晃动,即可翻面。
3. 倒入事先打好的蛋液于饼上,均匀转动锅子,使蛋液覆盖在整个面饼上。
4. 待蛋液略微凝聚,并且饼的反面被烤熟后,再次翻面。
5. 涂上事先调过味的甜面酱,涂抹均匀即可。(外面买的甜面酱一般都偏咸,所以需要加水和少许糖烧制中和一下。我喜欢吃偏甜一点的浆,而且喜欢加点花生和肉丁。这样,其实酱本身也是一道很美味的下饭小菜。)
6. 卷起就大功告成了!