辣炒豆腐泡的做法 辣炒豆腐泡怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒豆腐泡的做法步骤

• 1、将大豆腐清洗干净，切成小方块装盘待用。

• 2、热锅放油烧至五成热时，放入豆腐块炸。

• 3、将豆腐块炸至金黄色时，捞出，控净油分，装盘待用。

• 4、热锅留少许底油，放入葱姜末，豆豉辣酱炒出香味。

• 5、放入清汤，加入精盐，酱油，五香粉，倒入炸好的豆腐泡。

• 6、大火烧开，稍微炖一会儿，用水淀粉勾薄芡，加入味精调味。

• 7、炒拌均匀，出锅装盘即可。