泡菜炒豆腐的做法 泡菜炒豆腐怎么做

“泡菜和豆腐都是韩国人喜爱的食物，而将两者相互炒食，更属于韩国的经典菜肴哦
这款美食豆腐鲜嫩，泡菜汤味浓厚
即辣的很爽口也很下饭，配饭和稀饭都是不错的选择”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜炒豆腐的做法步骤

• 1、准备好所有的食材，泡菜是韩国超市买的

• 2、泡菜切细丝

• 3、豆腐可以现在开水里过个两分钟左右，这样豆腐就不容易变形，切成均匀的条

• 4、大葱切斜刀块

• 5、锅内注入花生油烧热，将豆腐均匀的放入锅内煎脆，备用

• 6、炸好的豆腐盛起来备用

• 7、炒锅注油烧热，放入泡菜略炒，

• 8、加入酱油，豆腐，适量水炖熟，中火收汁儿，大火容易糊

• 9、加辣椒碎，辣椒粉，盐，味精，糖翻炒，这个时候转小火，辣椒碎容易糊，变黑

• 10、撒大葱快出锅即可，出锅盛盘，撒少许白芝麻点缀

• 11、豆腐在底下，泡菜放在豆腐上面，撒上少许白芝麻就ok啦

• 12、这也是一道很好的下饭菜哦