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挪威牛肉饼怎么做好吃又简单

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

挪威牛肉饼,这到美食十分的美味,制作上需要花一定的耐心和时间。制作这道挪威牛肉饼最主要的食材就是牛肉了,牛肉的含有丰富的蛋白质,可以增强人体的体力,还可以保护肝脏,十分的营养,值得去品尝。

主料

洋葱 :180g
牛肉末 :400g

辅料

酱油 :5ml
糖 :2g
盐 :适量
葱 :1根
十三香 :3g
姜 :15g
鸡蛋 :1个
胡萝卜适量
西兰花 :适量
油 :30g
玉米淀粉 :20g
土豆 :适量

具体步骤

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第2张

1.将洋葱切成小粒。注:先将洋葱切头不切尾,对半切开;然后取一半,先横切再竖切,就成了小粒。具体操作请参看

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第3张

2.牛肉泥中加入鸡蛋、葱姜、十三香或五香粉、酱油、糖和盐拌均。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第4张

3.加入洋葱粒和玉米淀粉。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第5张

4.彻底搅拌上劲,你也可以摔打几下。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第6张

5.先搓捏成球,再按扁成饼。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第7张

6.锅里倒些油,与你炒一份蔬菜肉丝的油差不多,油热将牛肉饼坯码入,中火煎至两面黄盛出。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第8张

7.另起油锅,油热下蒜片,紧接着倒入煎好的牛肉饼。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第9张

8.然后锅里加点酱油和一些水,水漫过牛肉饼,盖锅煮。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第10张

9.汁水差不多干时,牛肉饼就煮熟了。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第11张

10.将牛肉饼盛出,汁水留在锅里,勾入薄薄的面粉芡。这就是牛肉饼的浇汁。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第12张

11.做为挪威人还会煮些土豆和胡萝卜。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第13张

12.或者煮些西兰花。

挪威牛肉饼怎么做好吃又简单 第14张

13.这就是挪威人的典型晚餐,或者说家常:牛肉饼加酱汁,还有煮土豆和煮蔬菜。

烹饪技巧

1.牛肉饼煎至两面黄后盛出,再另起锅来煮。一是锅里有些焦糊的肉渣,二是肉饼的内部还没有熟透。2.酱汁是用面粉调的,不是淀粉。

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