木耳拌西兰花的做法 【粤菜】木耳拌西兰花 木耳拌西兰花怎么做

“夏天最喜欢凉爽的凉拌菜了，尤其是这款【木耳拌西兰花】可是我的最爱了，上座率很高的菜呢，今天分享给大家，希望大家喜欢！

木耳拌西兰花特点：
颜色好看
营养丰富
清爽可口
清理肠胃”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳拌西兰花的做法步骤

• 1、西兰花一个备用。

• 2、胡萝卜去皮备用。

• 3、干木耳备用。

• 4、胡萝卜切成片。

• 5、西兰花分成小朵，梗去皮切成条。

• 6、把泡好洗净的木耳捞出控净水发和其他的食材放在一起备用。

• 7、锅内放入水，开锅后放入所有食材焯水后过凉水备用。

• 8、把食材捞出控净水分，放入蒜蓉、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油。

• 9、放好料后搅拌均匀即可。

小窍门

1、木耳用凉水泡发更好一些，要是时间不够可以用温水泡也可以。

2.、焯水时间要短，下去食材开锅后即可。

3、喜欢什么口味自己调整口味即可。