干锅手撕包菜的做法 干锅手撕包菜一厨作铸铁锅版 干锅手撕包菜怎么做

“有种说法，厨艺的最高境界不在于是否会烹制大鱼大肉，而在乎是否能将一些平常普通的食材画龙点睛。就像包菜这样平凡无奇的蔬菜，一定要干锅手撕的做法才会焕发光彩，更有滋味，因为手撕的包菜横断面参差不齐，不但更容易入味，还带了几分随性的肆意潇洒；而干锅的法子，于简洁处见隆重，更能激发包菜的香脆酸爽，今天就和小伙伴们一起看看如何用1滴油、2分钟来给家人的餐桌填道小菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干锅手撕包菜的做法步骤

• 1、包心菜用手撕成小块状后洗净备用。

• 2、珐琅锅中火预热2分钟，倒入一小茶匙的食用油。

• 3、倒入洗好的包菜。

• 4、加入2小茶匙海鲜酱油。

• 5、盖上锅盖中火2分钟，关火焖2分钟后就可以开盖出锅了。