清炒梅豆角的做法 清炒梅豆角怎么做

“梅豆角又叫扁豆，能够增进食欲，扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。和辣椒一起炒，味道没的说。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒梅豆角的做法步骤

• 1、梅豆角洗净

• 2、切成细丝

• 3、锅中油热后放入花椒

• 4、炸出香味后放入姜丝、蒜末和辣椒丝

• 5、倒入梅豆角，加少许水煸透

• 6、加盐、生抽

小窍门

梅豆角必须煮熟、炒透。