清炒秋葵菱角的做法 清炒秋葵菱角怎么做

“菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒秋葵菱角的做法步骤

• 1、1菱角剥壳洗净，秋葵洗净去蒂切斜刀。

• 2、2热锅下油，依次倒入辣椒、菱角翻炒。

• 3、3加入秋葵大火爆炒变色加入盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀即刻起锅。

• 4、成品

小窍门

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