清炒紫色土豆丝的做法 清炒紫色土豆丝怎么做

“紫土豆富含花青素，除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒紫色土豆丝的做法步骤

• 1、2个土豆，洗净，去皮。

• 2、削成丝状。

• 3、热锅加油，放入葱，姜等调料，煸炒一下，加入土豆丝，醋，酱油，盐等调味。

• 4、炒10分钟左右出锅。