清炒紫扁豆的做法 清炒紫扁豆怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒紫扁豆的做法步骤

• 1、准备:紫扁豆，撕去老筋，洗干净。

• 2、蒜末。

• 3、热锅放油，下紫扁豆中火慢炒，要炒至八成熟左右。

• 4、遇热紫色会变淡，炒至如图差不多八成熟。

• 5、加小半碗开水，盖上盖子焖煮几分钟。

• 6、打开盖子，水分没了，放入蒜末，调少许盐，少许糖翻炒均匀。

• 7、如图，完成了。

• 8、成品图。

• 9、成品图。