土豆丝炒饭的做法 【一人食】土豆丝炒饭 土豆丝炒饭怎么做

“土豆，一直是我喜欢的食材；以前小时候家里也没有什么，妈妈爸爸每年都会种好多，各种吃，蒸、煮、烧，今天，我用土豆丝炒饭，也很好吃；酸辣，很合口味哦；”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆丝炒饭的做法步骤

• 1、土豆，削皮，切成丝，浸泡水中，去除多余的淀粉；

• 2、热锅入油，放入红椒和蒜，翻炒；

• 3、放入土豆丝，翻炒；

• 4、再放入一小勺的白醋，继续翻炒；

• 5、炒饭用的土豆丝不要太多，多余的可以装其他的盘子里，备用；

• 6、加入，剩饭，如果觉得剩米饭有点硬，可以淋入一小勺的水，焖下，这样就很松软了；

• 7、米饭，都弄碎，翻炒均匀，加入一小勺的盐，搅拌均匀；

• 8、加入葱，就可以出锅了；

• 9、再来一碗汤，很舒服的一人食

小窍门

土豆，要用清水浸泡，去除多余的淀粉；图片上的土豆丝，有点多的，削皮了2个，其实我炒了后，只用了一个；