可可蔓越莓华夫饼的做法 可可蔓越莓华夫饼（面团版） 可可蔓越莓华夫饼怎么做

“简单，美味的快手面包”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

可可蔓越莓华夫饼的做法步骤

• 1、面包机桶内放入除蜜红豆之外的所有材料。

• 2、运行揉面程序，设置时间为15分钟。

• 3、面团揉光滑即可。

• 4、取出面团，收圆后放置于容器内进行第一次发酵。

• 5、取出面团分割成8等份，揉圆后盖保鲜膜常温静置10分钟。

• 6、取出小面团，擀圆，翻面后整理形状。

• 7、面片中间放入适量的切碎的巧克力币和蔓越莓。

• 8、提起面片收口，揉圆。

• 9、把收口向下放置于烤盘中。

• 10、进行第二次发酵，30度，湿度85%，发酵时间约为30分钟，体积为原来的2倍大。

• 11、华夫饼机提前预热，把面包胚放置其上，开始烘烤。

• 12、烘烤时间为8分钟，两面金黄，有香气飘出即可。

• 13、把华夫饼放置于晾架上放凉。

小窍门

1.配方中的水量仅供参考，应根据不同牌子的粉以及面团的状态而适量调整
2.揉面时间根据机器性能作调整
3.烘烤时间根据机器性能作调整

中粉：新良
面包机：东菱JD08
华夫饼机：凯伍德