糯米纸转印蛋糕的做法 糯米纸转印蛋糕怎么做

“这个kitty的蛋糕粉粉的，看起来很干净。很适合爱美的小女孩儿。如果你不敢直接在蛋糕表面作画，不如试试这个糯米纸的转印方法。不需要什么技巧，就能做出美美的蛋糕了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米纸转印蛋糕的做法步骤

• 1、橙子芒果分别去皮切丁。

• 2、八寸戚风蛋糕胚平均横切成三片。

• 3、淡奶油加60克砂糖打发。

• 4、奶油打到五分发的时候取出大约30克放到一边备用。

• 5、其他的奶油打到九分发，这个状态适合抹面。

• 6、取一片蛋糕放在底托上，抹上适量奶油，撒上水果丁。

• 7、依次完成三片蛋糕片。

• 8、抹面！忽略我的技术哈！忽略！

• 9、找到自己需要的图案，调整大小然后打印出来。

• 10、拿一张糯米纸盖在图案上，用巧克力果膏轻轻的涂一遍轮廓，自己能看清就行！

• 11、把图案剪下来，轻轻的放在蛋糕面上。找准位置放下去就不能移动了。

• 12、再重新描一遍轮廓，线条稍微粗一点。

• 13、刚才取出的一小部分奶油，取10克左右，加一点点粉色色素调匀。

• 14、把粉色奶油装进裱花袋，剪一个很小的口，给kitty的领子和袖子填色。

• 15、剩下的粉色奶油重新挤到碗里，再加十克左右的没打发的白色奶油，调成更浅的粉色。

• 16、给kitty的衣服和头上的小花儿填色。

• 17、抹面剩下的奶油加一点粉色色素，调匀，打到十分发。

• 18、在蛋糕的底部和表面分别挤上一圈儿小贝壳。

• 19、写上生日快乐的字样！

• 20、撒上糖珠装饰，完成！

小窍门

1.填色的奶油不能打发，要不然填色的时候凹凸不平，不好看。打到稍微能流动就可以，如果感觉打过了，可以再加一点没打的奶油。2.500克淡奶油没用完，怕后面不够，所以中间夹层不敢多用。事实证明中间还可以再多一点。