本土肉圆的做法 本土肉圆怎么做

“金华肉圆是一道浙江金华的汉族特色名菜，在金华极为常见,是节日改善生活或招待亲朋好友的常用食品,深受人们的喜爱。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

本土肉圆的做法步骤

• 1、夹心肉，切成小块，备用

• 2、切成小块的肉，放入搅肉机里，搅碎，备用

• 3、萝卜，削皮，备用

• 4、萝卜也切成小块，放搅肉机里，搅成小碎块

• 5、萝卜和肉都放容器里，搅拌均匀，加入，番薯粉，盐，生抽等调料，不断的抓捏，使均匀（这里少拍了这张图）

• 6、搅拌好后，一个一个揉圆球，放进备好水的蒸锅里

• 7、大火蒸10--15分钟，这里也要看你馅料的粗细，看肉圆的颜色也能看出，颜色变深，看起来透明色，这样就差不多熟了

• 8、可以装盘，待凉，一次也可以多做点，放冰箱冷冻起来，要吃，拿出来热下，也可以切成块片，炒着吃

• 9、成品图，趁热吃，嫩嫩的