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红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做

红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做

食材明细

主料
  • 肉末 (300克)
辅料
  • (三分之一茶匙)
  • 鸡粉 (三分之一茶匙)
  • (两茶匙)
  • 老抽 (两茶匙)
  • 料酒 (两茶匙)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 生抽 (两茶匙)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧肉圆的做法步骤

  • 红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做 第2张

    1、肉末加入两茶匙料酒,胡椒粉,三分之一茶匙盐,鸡粉

  • 红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做 第3张

    2、加入一小碗水朝一个方向拌匀上劲

  • 红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做 第4张

    3、加入一小把生粉

  • 红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做 第5张

    4、再次朝一个方向拌匀上劲

  • 红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做 第6张

    5、起油锅倒入适量底油烧至七成热,把肉馅捏成圆子下锅炸制

  • 红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做 第7张

    6、炸制变色定型捞出备用

  • 红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做 第8张

    7、将锅里的油倒出倒入圆子加入没过圆子的清水,加入两茶匙生抽,两茶匙老抽,两茶匙白糖大火烧开改中火

  • 红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做 第9张

    8、烧至汤汁浓稠即可

  • 红烧肉圆的做法 红烧肉圆怎么做 第10张

    9、成品