金枪鱼麦满分的做法 金枪鱼麦满分怎么做

“我今天分享的金枪鱼麦满分是用自制的麦满分面包（也叫英式麦芬面包）夹芝士片，加煎蛋再夹自制的金枪鱼沙拉做成的，我会分享自己日常制作麦芬麦包的具体方法以及保存方法，分享简易金枪鱼沙拉的制作方法，这样提前做好面包，早晨进行组装，用时不到十分钟就能搞定，再用微波炉加热，快手又美味，而且营养丰富，可以搭配一杯牛奶，一碟水果，十分简单，孩子也喜欢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金枪鱼麦满分的做法步骤

• 1、金枪鱼罐头稍微攥干水分，加入适量沙拉酱，黄瓜切薄片加进去，搅拌均匀，简易金枪鱼沙拉制作完成，放在一旁备用。

• 2、来做奶粉面包胚，将高筋面粉，细砂糖，盐，奶粉放入厨师机揉面缸中拌匀，加入耐高糖酵母粉拌匀，加入鸡蛋和清水，开启厨师机揉至能拉出粗糙薄膜的状态，加入软化的黄油继续揉面，直到能拉出大片薄透的手套膜。

• 3、将面团放入盆中，表面覆盖保鲜膜发酵至两倍大，取出轻压排气，平均分成6份，滚圆后表面覆盖保鲜膜松弛15分钟。

• 4、用玉米面做手粉，拍掉面团表面大气泡，擀成薄饼，放入模具，进行第二次发酵，选择自己方便的发酵方式即可，如果是用发酵箱，温度35度，湿度百分之75，发酵半小时，至模具八分满。

• 5、烤箱（E45S）提前以上下火180度进行预热，中下层，烤20分钟。

• 6、出炉后连同模具摔震两下，震出热气，将面包取出，放在网架上晾凉即可，吃不完密封保存，可冷冻，吃之前提前解冻。

• 7、将面包胚从中间切开，进行组装，中间依次夹入芝士片，煎蛋，金枪鱼沙拉，也可以在每一层挤一点喜欢的酱料，组装完毕，微波加热20-30秒即可。

• 8、香香软软，非常好吃。