金枪鱼怎么蒸

俗话说：吃鱼的女人漂亮，吃鱼的小孩聪明，小编最爱没有刺的鱼，而且，鱼肉含有大量蛋白质，是美容瘦身而又解嘴馋的肉类首选，而金枪鱼更是成为很多大厨的食材，在市场上，我们还可以看到金枪鱼饭团，今天小编要教大家金枪鱼怎么蒸。

金枪鱼怎么蒸

一、金枪鱼的蒸法

食材用料：金枪鱼1条、葱2根、姜1个、油少许、蒜头2片、酱油适量、水适量

做法：

1、金枪鱼去掉内脏洗净，在鱼背上割两个十字口，备用

2、再把蒜头切沫，葱切段，葱头葱尾分开放，姜切条备用

3、把姜丝放到洗干净的鱼上面及塞少许到鱼肚子中

4、再把适量酱油慢慢倒入鱼全身，放着一边腌制十五分钟让其入味后上

5、十五分钟后锅里加两瓢水，大火烧开，水开后放鱼进去蒸

6、盖上锅盖中火蒸十五分钟

7、蒸熟后把鱼儿拿出来，撒上葱尾

8、再热锅加少许油烧之六七成热放入葱头及蒜头爆香

9、最后葱蒜油浇到鱼上

10、浇完油就可以享用了

二、金枪鱼的功效与作用

1、强筋骨

金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

2、补充钙质

金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

3、促进大脑发育

金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

4、降低胆固醇

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

5、美容减肥

金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

6、保护肝脏，强化肝脏功能

现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

7、预防贫血

铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

三、金枪鱼的营养价值

1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。

2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。

3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。

好吃而又有那么多营养价值的金枪鱼，有没有让你们心动呢？心动不如行动，赶紧准备食材，准备器具，开始蒸金枪鱼吧，记得给大家分享哟~如果别人问起你金枪鱼怎么蒸，就在他面前露一手吧！或者将此文直接分享给他吧！