椒盐鱼柳的做法 椒盐鱼柳怎么做

“外酥里嫩的椒盐鱼柳，好吃到停不下来！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐鱼柳的做法步骤

• 1、鱼切块，加料酒、姜、少许盐腌制二十分钟

• 2、准备椒盐、蛋清和淀粉。推荐图片这款椒盐调料，网上买得到哦

• 3、取一只碗，加入蛋清、淀粉、椒盐搅拌成糊状

• 4、锅烧热，放入足量植物油

• 5、腌好的鱼肉放入糊中，

• 6、放入热油中炸至金黄色

• 7、出锅，趁热撒上椒盐调料

小窍门

1、鱼柳可炸制两次，第一次小火慢炸。第二次用大火快速炸。鱼块外酥里嫩