椒盐小黄鱼的做法 椒盐小黄鱼怎么做

“焦脆咸香，下酒佐餐都可以(⊙o⊙)哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椒盐小黄鱼的做法步骤

• 1、小黄鱼去头和内脏洗净用菜刀一条鱼片成两片，加少许盐，黄酒，姜片腌制十五分钟！然后放到菜漏里风干（大概要两个小时）

• 2、起油锅倒入食用油烧至七成热下腌制好的小黄鱼，炸至焦黄捞出控油备用！

• 3、锅里留少许底油下辣椒，蒜末炒香

• 4、倒入炸好的小黄鱼翻炒加入葱花，均匀的撒入椒盐！

• 5、出锅了