韭菜炒淡菜的做法 韭菜炒淡菜怎么做

“lz平时的工作是编辑，职业病驱使大家可以忽略那个标题哈~~不过这道菜确实能帮助补充蛋白质，只要加“盐”这一个调味就行，好吃又低脂。算是一道家常快手菜，至于哪方面的功效么，多少有些吧……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒淡菜的做法步骤

• 1、上原料图，韭菜和淡菜（就是贻贝），买回来后洗净。

• 2、淡菜+黄酒焯水后捞出沥干。

• 3、用筷子打开外壳，取出里面的肉。

• 4、如图，葱姜蒜切末

• 5、热油，爆香葱姜蒜后，加入淡菜肉炒略炒。

• 6、因为之前焯过水本身就是熟的，不用抄很久，下韭菜段加盐调味。

• 7、待韭菜变软后盛出即可。