柠香烤秋刀鱼的做法 柠香烤秋刀鱼怎么做

“超市里搞促销——这是我买秋刀鱼的初衷。然后问某人什么时候吃。某人说：今天就吃！问他想怎么吃？他说：烤着吃烤着吃！声音象个小孩子似地兴奋。
结果做起来出乎意料地简单，只简单地用柠檬和盐调味，吃起来已经非常美味啦。所以我还打算继续尝试其他做法——我能说超市又要促销了吗？：）”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠香烤秋刀鱼的做法步骤

• 1、秋刀鱼去内脏和鳃，洗净，在鱼身两侧各划几道口。

• 2、用盐和姜丝抹在鱼身上，在鱼肚子里也抹些盐，放上姜丝。

• 3、烤盘上铺锡纸，把秋刀鱼摆以上面，放烤箱里，220度，烤15~20分钟。烤到一半的时候把鱼翻个面。

• 4、快熟的时候撒些葱丝。

• 5、在烤好的秋刀鱼上洒几滴柠檬汁即可。

小窍门

烤盘上铺锡纸，防止鱼皮与烤盘粘连。