大头菜炒海米的做法 大头菜炒海米怎么做

“一道简单营养的快手菜，适合忙碌的上班族！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大头菜炒海米的做法步骤

• 1、海米用水泡一下，控干水分备用。

• 2、大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，防止炒时出汤。

• 3、蒜切片。

• 4、锅中油热后，爆香蒜片。

• 5、下入海米翻炒。

• 6、下入大头菜快速翻炒，加酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

• 7、成品。

小窍门

头菜要急火快炒，防止出汤太多。