鲜姜水煮牛肉的做法 鲜姜开胃水煮牛肉 鲜姜水煮牛肉怎么做

“鲜、香、辣”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜姜水煮牛肉的做法步骤

• 1、准备牛肉

• 2、切片加入盐一勺，白酒小半勺抓匀，加入一个蛋清，一勺半勺生粉抓匀至牛肉完全吸收，在放入一勺山胡椒油抓匀静止入味

• 3、准备新鲜子姜切丁放入剁辣椒和一勺麻油拌匀静置待用

• 4、准备一个小西红柿切成块，准备5跟小香芹切断备用

• 5、准备小米椒和葱段，将蒜拨皮后拍碎备用

• 6、将食用油烧热放入蒜炒香，在放入调换剁椒子姜炒香，放入西红块超出汁

• 7、加入盐适量的盐、水和小米椒熬出汤汁

• 8、汁熬好后将腌制好的牛肉洒入汤汁内至肉煮熟

• 9、将煮好的牛肉先乘入汤碗内，留汤，将切好的芹菜放入汤锅内煮熟

• 10、煮熟后导入盛好牛肉碗内，加入香菜、葱段和熟芝麻

• 11、再烧少量食用油烧热后，嗞在香菜、葱和芝麻上就可以了