雪里红豆腐炖肉的做法 雪里红豆腐炖肉怎么做

“雪里红都放了好久好久了，今天终于让我给炖了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪里红豆腐炖肉的做法步骤

• 1、腌制的雪里红拿出洗干净，多洗几次，将盐分泡出来。

• 2、猪前腿化冻，切成块。

• 3、葱姜切末备用。

• 4、雪里红洗好后切段。

• 5、北豆腐切成小块。

• 6、热锅凉油，将葱姜炒出香味后，下猪肉，倒适量料酒翻炒，加入少许生抽。

• 7、待肉炒出油后加入雪里红翻炒。

• 8、加入适量水，加入切好的豆腐。

• 9、盖上盖子中火炖煮10分钟就好啦~出锅啦。

小窍门

雪里红是真的咸。。大家做之前最好泡一宿。。而且做之前用水多洗洗，水份一定要要多拧拧，我做的时候就没怎么拧，结果。。一点盐不用加还挺够盐。😂