丝瓜炒肉片的做法 家常小菜——丝瓜炒肉片 丝瓜炒肉片怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜炒肉片的做法步骤

• 1、瘦肉洗净血水，切成薄片备用。

• 2、把切好的肉片放入小碗里加入酱油、淀粉、料酒腌制五分钟。

• 3、丝瓜用小刀刮去外皮洗净，对半切成片备用。

• 4、蒜去皮切成片，小红椒和葱切段备用。

• 5、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入肉片滑炒断生后盛出。

• 6、另起锅，倒入食用油烧热，煸香葱、蒜和辣椒。

• 7、放入丝瓜片翻炒熟。（可加入少许水以免糊锅）

• 8、放入肉片翻炒均匀，调入胡椒粉、盐、鸡精即可。