五花肉片炒丝瓜的做法 快手小炒菜之五花肉片炒丝瓜 五花肉片炒丝瓜怎么做

“五花肉片炒丝瓜是一道家常菜肴，主要材料为五花肉、丝瓜。其操作简单、口味鲜美、营养丰富。丝瓜含有丰富的维生素和蛋白质，还具有清热解毒、美容养颜等功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉片炒丝瓜的做法步骤

• 1、鲜嫩的丝瓜三根清洗干净切掉两端，然后切成厚薄均匀的丝瓜片。鲜嫩的丝瓜可以连皮一起吃。

• 2、葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片备好。

• 3、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并出油，放入葱花、蒜片爆香后烹入料酒。

• 4、放入丝瓜片中小火翻炒均匀，炒至丝瓜片变色后加入适量的盐调味继续翻炒均匀。

• 5、炒至丝瓜断生后加入适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火。

• 6、最后点入香油调味儿。

• 7、拌匀即可出锅。

• 8、装盘，成品！