葱香木耳炒蛋的做法 葱香木耳炒蛋怎么做

“这个菜是在老公的单位无意中跟炊事班的师傅学的，话说在某个浑身长懒骨头的周末，自己不愿意在家做饭，老公又在单位值班，所以就正大光明的去他单位蹭饭了，一到饭点我就积极的钻厨房端菜了，当时师傅正在炒木耳蛋，看他几乎放了一根大葱在菜里，当时我就傻了，心想菜都要出锅了，怎么又放那么多葱进去（其实是因为我不喜欢葱的荤味），不知觉的就把疑问说出来了，师傅神秘的说这是这道菜的点睛之笔，一会你品尝了就知道了，果然！虽然只多了一个放葱花的步骤，但是味道却真的大不相同，只有亲身品尝了才会知道。连我这个不爱吃葱的人都赞不绝口！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香木耳炒蛋的做法步骤

• 1、木耳泡发洗净待用

• 2、葱切段备用

• 3、鸡蛋加适量盐打散，入锅划熟

• 4、热锅冷油，放一点葱炸香下入木耳，淋一点水略炒

• 5、放入划熟的鸡蛋及剩下的葱花翻炒至出葱香味，淋上香油即可出锅

小窍门

1.炒木耳时加点水，可以防止木耳炸锅，
2.多了一个放葱花的步骤，但是味道却大不相同。