肉末洋葱炒木耳的做法 肉末洋葱炒木耳怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末洋葱炒木耳的做法步骤

• 1、木耳提前半小时在清水中泡发。

• 2、瘦肉切小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

• 3、姜切片、蒜切片、葱白切段。

• 4、洋葱去除外层后切成片。

• 5、锅内加底油烧热，下肉末炒散炒变色。

• 6、再加入姜、葱、蒜炒出香味。

• 7、加入木耳大火翻炒几下。

• 8、再加入洋葱炒熟，调入盐和鸡精炒入味。

• 9、成品图。

小窍门

1、剁肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、洋葱很容易熟，入锅后大火翻炒时间不宜过长