洋葱木耳炒蛋的做法 洋葱木耳炒蛋怎么做

“家常小炒，降压养生菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱木耳炒蛋的做法步骤

• 1、木耳泡发好，择洗干净。

• 2、放热水中焯一下，捞出过凉备用。

• 3、洋葱去老皮，洗净。

• 4、切成丝。

• 5、放水里泡一下捞出，去辣气。

• 6、葱花切好。

• 7、鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡椒粉搅拌均匀。

• 8、锅中油热后，倒入蛋液滑炒成块，盛出备用。

• 9、锅中加少许油，下入葱花爆香。

• 10、下入洋葱煸炒。

• 11、下入木耳煸炒。

• 12、加盐、胡椒粉、酱油、鸡精调味。

• 13、加入鸡蛋翻炒均匀。

• 14、装盘。

小窍门

洋葱加水泡一下，去除辣气。