家常的炒河粉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河粉 ：400

辅料

鸡蛋 ：两个
青菜 ：150
油 ：适量
老抽 ：两勺
盐 ：适量
葱 ：两根
鸡精 ：适量
五香粉 ：半勺

具体步骤

1.河粉冲洗一个滴干水

2.青菜和葱洗净

3.鸡蛋打入碗中，打散，葱切碎

4.锅中放油，放鸡蛋炒至凝固盛岀

5.利用炒鸡蛋的余油放入青菜炒至发软

6.青菜炒软后放入河粉，鸡蛋，再放入盐，五香粉，生抽，炒匀

7.翻炒均匀后放入葱和鸡精，再炒匀即可岀锅

8.成品图

烹饪技巧

河粉本来是熟的不需久炒，炒至老抽上色均匀就差不多了，河粉也可以不用冲洗，以上是两个人的量，可根据这个量自行增减。