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奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做

奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做

食材明细

主料
  • 芋艿 (半个)
  • 虾皮 (20g)
辅料
  • 葱花 (适量)
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

奉化芋艿烧虾皮的做法步骤

  • 奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做 第2张

    1、所有材料准备,芋艿去皮洗净

  • 奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做 第3张

    2、洗好的芋艿切成滚刀块

  • 奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做 第4张

    3、虾皮用洗净沥干

  • 奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做 第5张

    4、锅里放油爆香蒜瓣,然后放入芋艿翻炒下

  • 奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做 第6张

    5、倒入适量的酱油炒至上色

  • 奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做 第7张

    6、然后加入盐翻炒均匀

  • 奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做 第8张

    7、最后放入虾皮炒一炒

  • 奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做 第9张

    8、把炒好的芋艿转入高压锅里,注入清水至半淹没,压上8分钟

  • 奉化芋艿烧虾皮的做法 奉化芋艿烧虾皮怎么做 第10张

    9、煮好的芋艿倒回锅中,开大火收汁,后放入葱花炒下即可

小窍门

奉化芋艿很容易熟,压8分钟就差不多了